Chablis fait partie de la Bourgogne, une des plus prestigieuse région viticole de France. AOC produisant exclusivement des vins blancs à base de Chardonnay, son sol majoritairement calcaire et son climat frais donnent des vins minéraux et aromatiques.
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Le vin Chablis de Maison Castel se présente sous une robe légèrement dorée aux reflets verts. Le nez de ce vin vous laisse découvrir des notes d’agrumes et de poires. Une attaque franche, une bouche ample pour une note finale minérale. Ce vin s’accorde parfaitement avec les apéritifs, les fruits de mer, les poissons et les viandes blanches en sauce. La recette phare de ce vin est la dorade royale de citron. À servir idéalement entre 11 et 13 °C. À conserver en cave de 2 à 3 ans..
Fruités, rosés, pétillants, rouges ou blancs… Il n’est pas toujours facile de faire son choix.
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