Le Château Latour Camblanes 2019 est un assemblage de 85% Merlot et 15% Cabernet Sauvignon. Une fois de plus, je suis étonné par la qualité du millésime 2016 dans les vins de toutes les régions de Bordeaux, du Grand Cru Classé à l’humble Bordeaux AOP et tout le reste. Dans le verre, la Seigneurie de Camblanes dresse une magnifique robe pourpre profonde aux reflets grenat. Des arômes de fruits noirs mûrs – prune, cerise noire et mûre de Boysen – se mêlent à des notes de tabac à pipe doux et d’anis. En bouche, le vin est riche et concentré avec des tanins souples et luxuriants et une bouche veloutée; le fruit, doux et luxueux, est complété par un mélange de saveurs d’épices et de terre qui intrigue les sens. C’est un excellent vin pour les rôtis mijotés ou les viandes de barbecue, ou un cheeseburger parfaitement grillé et charnu.
3.900 CFA
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Le Château Latour Camblanes se compose de près de 35 hectares de vignes situées dans le village de Camblanes au cœur de l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux. En 2013, le domaine fait l’acquisition d’un vignoble de 20 hectares appartenant à l’INRA (Institut National de la Recherche Agronomique), Institut de Recherche en Sciences Agronomiques de l’Etat français et l’un des premiers organismes de recherche agronomique au monde.
Fruités, rosés, pétillants, rouges ou blancs… Il n’est pas toujours facile de faire son choix.
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